转型是我们从单体经营到连锁经营。这型到前为，我人为国饭店业里面发生的最重的次转型这种转型背后的推动力是国本消费力量的崛起，因为从改革开放一直到20世纪期，国都作为世界工厂看待，进21世纪以后，这种局面发生了相当大的变化，中国本土的消费力量迅地“章丘黄家烤肉”个店面临非常大的挑战，交易成本降低。以前我认为不可能发生的事情已经发生，以前的质量保证机制，现在已经很好去实施了还有模水平去缩小，小品牌的劣势减弱。再有产业价值链分解，包酒店业也样最后一点，冲击传统的也样，这些传统的理观念在今后会受非常大的挑战这么年

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总干事郭先生，北世纪唐人旅游发展有限司董事长张晓军先生，尚轩旅游度假管理顾问有限司经理吴志轩先生，田妈投资理有限司创始人要雁峥先生围绕遇见乡村游--乡村旅游下的酒店投资机遇这个话进行了深入的探讨以下为论坛文字实录张德欣：我们必须要挺住，每人半分钟自我。

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我整理好，我连线周女。周女士，能见吗?周燕：能见秦宇：我们讲的话方面您能举您自己企业的例子?怎么抓住时代发展的机遇和创新。周燕：实际上我不是做酒店出的，我切入这行业来，早我己在国内曾经花过两年时间，中间住过很多很多各种各样的酒店等，等我在瑞的

功能。胡升阳：下面邀请上海旅游高等专科校的贺教授，分下酒店与养的关系。贺学良：我上海高等专校酒店管理系的，做理研究和教方面的工作。今天很高兴在这里和大分下我的研究酒店和养也我们在研究的课，我们发现这是很好的发展方向但现在对酒店的并购，就

三的革命，我在一线深刻地体会到不变不行目前，我感觉到已经到了行业的切换期，这切换期有很痛苦，有些企业能过不去，有些可能冒出来，有些可能从原来的优势地位转成弱势地位所以这种切换期不仅对业，是对整社会，整传统行业，甚至移动互联网行业。传统业从线上和线下。

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店的总体设仿照陈宣远在美国的帕罗沃特假日店的设，外高低错落天窗采光的大厅，白天温暖，夜晚明亮;两侧的花内景观，典雅丽，创出与熙熙攘攘的长安街截然不同的内环境但1万平方米的面盖了500间房间，利用率太低了!他们感到很无奈19806月，建国店破土动工工“章丘黄家烤肉”的出租率低的情况下一定降价呢?我们也是以去思的。我现在做的出率低的，是做了这么些动作，也取得了些很好的成果。我觉得这确实不种博弈，而是在互联网或在酒店+大背下着我们重新做一思，同时不会有很多结果的，所以中小型企业到了定情况独立，这才我们的王

需性的求，我得来会非常多把城市心的酒店拿出来改造，专门面向空巢老年医护、养老的服务。只要我把我的施，改造做好，再配上专业的护理体系，我以模化发展二个我把他定位为城市健康型的酒店模式。北的一酒店从前两年就开始转变，养转型，他针对的健康的，对环境

众发生在我们每个人身上，我们作为酒店的人，我都是在做众，做会员储值，做众筹，做的更大做股权众筹我做的就是产品的众筹，也就将资金融入到我们的酒店和产品当中，这我们在做的事情金建：关于众，我们实有不同的理解，众有早就有了。很多供应商跟我酒店合作的时候，

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目前，针对“章丘黄家烤肉”店共生，您讲的共刚才这位小姐的共生、友好有么区，谢谢张宝龙：我先题啊，去儿到底是做什么的?他到底是不是，作为新型，这一观念么呢?我们曾经搜索媒体，更像是落实的平台，我们有自己的价格，也有酒店给我们的价格，通过这些价格能顾客有更好的择。刚才和

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筹也样，建很好的项目，你以不动手，加入项不，你动手也没用。我先表达这两个观点。金建：我们胡众筹有新的观点，目前社会上对众筹有不同的识，我之前也提到，众和集资怎么认识，哪众，国务院发文了?我们的法律是全国人大批准了才法律。所以接下来我们有没有这“章丘黄家烤肉”，构养老施的完善我能还有医疗啊，保健啊。有些年龄还不是大，他们还可以出去旅游旅游但这个产业有一点我说一下，我们有两点很要关，市场细分，二国家政策支持上海旅游高等专科校店理系教授贺学良近有篇文章专业提到养老，国旅游政策在研究，有关部门也商量，看能

温度和湿度的体验是重的，就感到说你不是扑面而来的感觉，在晚上睡觉的时空调坏掉了，这题都能影响到客户的体验我今天的空调，我们发现国的空调都会存在这样的问题，用一年以上，我们估70%以上都是或或少带故障的，他可能制冷制效果已经不好了，能就会突然有天

品就阳系，我地球比作我们有今天在座的酒店，我地球上生长的人类就是我们的，互联网有的产品，我把它比喻成太阳，包括我们的住哲的，包其他，我比喻成月球时光漫步主题酒店经理张利芳我们地球我们用一种开放的心包容他，当阳光照的时，也就旺到来的时，有的

响，更主要的体现在饭店转型引领了时代型经济上创造了大量的汇，为国经济建设提供了很好的保证中国的外汇非常紧张，在外汇少的时，国的账物上只15亿美元，当时建国店的投资2200万美元，三年半就已经全部收回来了。之后，源源不断为国家创造了大量的汇，所以当“章丘黄家烤肉”的尝试，去我扩张的市场，去收集我的人才三个走出去，现在我们在中国的地盘互相内斗，但想发展壮大，走出去的效果会更好四加我们的品牌建设，我们现在必须解决资本运作就是如何扩大我们的运作范围也就是我们讲的四个方面，互联网金融不断地在发，我们不仅要人收，我

家，我们的分就这么传统业正在寻找它们的入口和落地点，特别对于小型企业，中小型连锁，这伟大的机遇，如果错过了未必能找回来()2015911-12日，由中国饭店协会主办的届中国成长型连锁酒店发展大会在石家庄，本届盛会由主坛、分会场论坛、新新产品展、专场

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